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PRIME SAKE

STANDARD | 月山

STANDARD | 月山

¥1,500 JPY
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醸造元／酒蔵名　吉田酒造

都道府県　島根県安来市

WEB　https://e-gassan.co.jp/

 

神様と縁結び
日本三大神社の一つがある「出雲」の地で、人と神様の縁を結ぶ酒をつくってきた蔵。硬度0.3の超軟水で仕込むことで、フレッシュで香り高い味わいを実現しています。軟水での酒造りは難しいとされていますが、他とは全く違う独自の製法で美味しさを引き出しています。

味わい
酸味はあっさり、くちあたりやわらか、喜び、めでたさ、いちご、ペールレッド、白い花、野畑、明るい春の兆し

ペアリング
柑橘系のサラダ、蒸し鶏、豆腐

楽しみ方
前菜と共に、一杯目に。

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