PRIME SAKE
STANDARD | 手取川
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醸造元／酒蔵名 吉田酒造店
寒い中でゆっくり育てる
1870年創業。手取川の豊かな伏流水と白山からの清澄な空気、石の多い土地での稲作、そして金沢独自の酵母。そうした歴史の深さや土地の豊かさに加え、寒い中でゆっくりと酵母を育てることで、奥行きのある濃醇な味を生み出します。
味わい
軽やかな口当たり、マスカット、微発泡、軽やか、ライチ、木漏れ日、春のそよ風、白い花、やさしい
ペアリング
フレッシュチーズ、枝豆、オムレツ
楽しみ方
軽いアペロと共に。一杯目の乾杯に。冷やして。
