STANDARD | 東光

雪解けの澄んだ水
戦国時代末期の1597年に創業し、戦国大名に酒を献上した長い歴史を持つ酒蔵。日本三大急流のひとつである最上川の近くにある。豪雪地帯でもあり、澄んだ空気と雪解け水のおかげで、洗練されたきれいな酒が造られます。

味わい
バナナ、熟したリンゴ、まろやかさ、丸さ、ヨット、黄緑、爽やか

楽しみ方
食材の持つ複雑味や味の濃さと共に。